Über uns
Herbert Lammers – Seniorchef
Meine große Leidenschaft sind bis heute die großen Weine aus Bordeaux. Die langjährige Zusammenarbeit mit vielen namenhaften Chateaux bietet mir die Möglichkeit, die Weine aus diesem Gebiet in Subskription zu kaufen. Daher finden Sie bei uns viele Bordeauxweine zu unschlagbar guten Preisen. Auch mit über siebzig Jahren bin ich immer noch täglich in der Firma und vermittle meinen interessierten Kunden gerne meine zweite Leidenschaft:
Frisches Geflügel aus Frankreich, Hamburger Beizlachs oder Besonderheiten wie Kaviar. Bei uns bleibt kein Wunsch offen!
Bettina Lammers – Juniorchefin
Nach meiner Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Park Hotel Bremen, bin ich für eine Zeit nach Essen gezogen, um als Commis Sommelière Erfahrungen zu sammeln. Mit meinem Vater zusammen haben wir dann gemeinsam unseren Traum vom Château in Rellingen geplant. Nachdem wir 2000 eröffnet haben, begann der Feinschliff meiner Ausbildung. In Koblenz ließ ich mich zur Weinfachfrau für den Handel ausbilden und in Hamburg absolvierte ich das Advanced Certificate in Wines and Spirits. Seit 2008 sind wir wieder zurück in Halstenbek. Die Freitag Abend Seminare sind meine absolute Leidenschaft. Schöne Momente mit Menschen zu teilen sind doppelt wertvoll.
